Sałatka z kapusty, selera naciowego i jabłka

W czasie zimy oprócz ciepłych, pysznych zup jak zupa z batata czy sycących posiłków z kaszą jaglaną jak np. gołąbki warto pamiętać o porcji witamin i minerałów nie z tabletki, ale ze świeżych warzyw i owoców. Polecam ostatni koktajl z persymoną, a dziś prosta sałatka z ogólnodostępnych składników. Kapusta, seler naciowy, jabłko, pomarańcza, winogrona, orzechy włoskie do tego sos i gotowe :)

 

Potrzebujecie :

- kawałek białej kapusty

- łodygę selera naciowego (to co zostanie można wykorzystać w koktajlu)

- jabłko

- kiść ciemnych winogron

- garść orzechów włoskich

- jedną pomarańczę

- miód lub syrop z agawy

- sok z cytryny

- pół pęczka świeżej natki pietruszki

Myjemy nasze warzywa i owoce i kroimy:

- kapustę w paseczki

- selera w cienkie krążki

- jabłko w kostkę

- winogrona na pół

- pomarańczę w małe kawałeczki

- orzechy na drobno

- natkę na drobno

Wszystko wrzucamy do miski i mieszamy. Do szklanki wlewamy 3 łyżki soku z cytryny i 2 łyżki miodu/syropu z agawy. Mieszamy i wlewamy do naszej sałatki. Pozostawiamy sałatkę na 15 minut by kapusta troszkę zmiękła. Smacznego :)